メトロ24時間券で都内散策をしている途中、お昼として利用しました。同行した友人のレスラーが発見したお店です。金曜日13時34分の来店で、店内ギリギリ空席がありました。それから直ぐに満席店内待ちが発生していました。運が良かったです。

　注文は？

　ラーメン並690円、麺の硬さ普通、ニンニクアブラです。

　5分で登場！

　スープ：ほとんど二郎系の味わいですが、二郎本体と比べるとややアッサリしていました。やや乳化していてカエシなかなか強く、ダシもしっかりと出ています。二郎インスパイアとしてかなり二郎らしさが出ていて、レベル高い印象です。醤油の味わいが二郎っぽいからでしょうか。またニンニクの風味も強いです。背脂はざるでザラザラ濾した小粒タイプですが、大き目の個体もありました。

　麺：硬さなどを指定できます。今回は普通にしました。コシのあるやや硬めのタイプでした。個人的には柔らかめが良かったかなと後で思いました。平打ちストレート太麺タイプで、なんとなくですが二郎よりもラーメン大さんの麺に似ています。麺量は並にすると285グラムらしいです。

　具：モヤシ、チャーシュー2枚など。モヤシは普通の茹で加減で、クタとシャキシャキの中間くらい。チャーシューはパサトロ肉感的なタイプで赤身部分は歯応えがありました。脂身部分はトロっとしていて、柔らかさジューシーさも適度にあり美味い個体でした。厚さが5ミリ、5センチ×8センチの長方形気味の形です。

　インスパイアにおける二郎再現度は10点満点中5点くらいでした。ラーメン大さんは1点2点レベル。二郎より二郎していると噂のお店などなどは10点だとして、その中間くらいかなと感じました。値段も安いし、本格感もあるし、比較的空いているし、いいお店でした。