ジムにて虎さんにガチガチにシゴかれた後

ズタボロの体を引きずり桜川の新店 中華そば陽なたさんへ行って参りました

初訪です

蕎麦屋さんの居抜きとの事で、それを思わせる和風な店内外

広々としていて清潔感があり落ち着きます

ベンチプレスで目標の重量に届かなかったですが、虎さんに特製トッピングの許可をいただいたので

特製中華そば 1050円

以上をオーダー(食券制)

虎さんと雑談をしていたらあっという間に着丼です

筋肉が喜びそうな大振りのチャーシューがそそるビジュアル



スープからいただきます

鶏豚との事ですが鶏の方が主張は強め

結構オイリーでコクがありほんのりと魚介系が香る

甘味がある醤油ダレとの相性も良く、深みがありバランスの良い味わい

塩分濃度は個人的にジャスト



麺をいただきます

加水高めの平打ち太縮れ

モチモチした食感ながら柔らか過ぎずジャストな茹で上がり

小麦の香りもしっかりと感じるめちゃ美味しい麺◎

多めに口に入れモチャモチャやる度に至福の時が訪れる

この麺は大好きだなー



具材は2種のチャーシュー、ワンタン、味玉、メンマ、カイワレ

肩ロースのチャーシューは薄めの味付けで噛み応えがあり肉の旨味重視

バラは厚みがあるが柔らかく仕上げられたもの

ワンタンは餡がないタイプでトゥルトゥルっと食感を楽しみながらいただく

味玉は硬めの茹で具合で薄めの味付け

黄身半熟タイプも好きだけど硬めの味玉も好き◎

メンマは薄めの味付けで筍感が強いもの

シャキシャキとした食感



スープ、麺、具材、全てにおいてハイレベル

特に麺は食べ応えもありめちゃ美味しかったです

まだ販売開始していませんが、つけ麺でダイレクトに麺を楽しみたいです

美味しくいただきました
ごちそうさまでした