KMです。
>動物出汁はライトですが、煮干しがきいており、甘からい醤油ダレと合わさって主張の明確な味に仕上がっています。

だいたい分かりました。
この感じは和食に通じる感じで、好みかもしれません。
限定から、どんどん進化したものが現れると
いいですね。
ラーメンも生き延びる為には進化する必要があります。

KM | 2009年2月25日 08:06

どうもです！
麺が････美味そうですよ～
いつもＥストさんのレビューに惹かれていく～
限定情報のキャッチにも頭が下がります。
極太麺情報をお待ちしております（笑）今なら動きまっせ（爆）

てつ | 2009年2月25日 09:01

＞りうさん
追随してきましたよ～
ＨＰで見て、直前に電話確認して、ようやくありつけましたｗ
リラックスして食べられる環境があれば頻繁に足を運びたいんですけどね。

＞あまのさん
フフフ、今回はやっと限定にありつけましたよ。
ＨＰ見てすぐにもうこれは行くしかない！と思いましたｗ
今度は比内鶏の油そばが夜の定番になったようですね。折を見て試したいと思います。

＞ＫＭさん
そうですね、和風な味わいがありました。
限定をステップにラーメンも多方向に進化してほしいですね。
そのための実験台なら僕は喜んでなりますｗ

＞てつさん
極太でしたよ～
食感は硬めでした。
週末はたいてい（煮干ではない普通の）ラブメンやってると思いますよ。
興味がおありでしたら、以下チェックしてみるとよいかもしれません。
http://mprfuck.blog8.fc2.com/

Eスト | 2009年2月25日 10:18

こんにちは。

こちらは「麺や 優」の系列店でしたよね？？？
二郎系のメニューを提供していると聞いていたのですが、なるほど、こういうことだったんですね。

「スピード感のあるマーケティング」という御指摘、納得いたしました。
たしかに、マーケティング＝対話と捉えた場合、これほどわかりやすいものはなかなかありませんよね。
下手にアンケートを取ったところで、ちゃんとしたサンプルが集まる保証もありませんからね。

E.T.O | 2009年2月25日 15:46

どうもです～。

おっ、煮干LOVE！？
ゲリラ限定ですか～、また面白い事しますね～。
どうなんでしょう、煮干を利かせる為に動物系を少し控え目にしてあったのかな??
それとも通常のラブメンもライトな感じなのかな?
ゲリラなので、もう煮干LOVEにはありつけないのでしょうが、この週末限定はバッチリと狙ってますよ～！！
ん～、ココまで来たのなら「生郎」連食して欲しかったなぁ～（笑）。

おうじろう | 2009年2月26日 12:00

こんばんは！
これ狙ってたんですが、食べられませんでした。
うらやましい～

あのカウンター席の店員さんとの距離は自分も困りました。
目のやり場がないのでずっと調理過程を見ていました。

土屋　圭二郎 | 2009年2月26日 21:23

＞エトさん
はい、「麺や 優」の系列ですよ～。赤丸急上昇中ですね。
商品立案、告知、検証・・限定はこのサイクルが非常に回転が良いので、実験的なものをやるにはちょうど良いですね。自分はイロモノ大好きなので、すぐに釣られます（笑）

＞オージ
煮干LOVEな麺でした～
うは、ナマロウ。。。すっかり忘れてました（汗）
ていうか、今思い出したんですけど、ここのラブメンはナマロウ・インスパイアらしいですね。しびれます。

＞R32GTRさん
ふふふ、食べちゃいましたよ～
しかしR32GTRさんも狙っていたとは・・・
ここのお店、もうすぐＴＶ紹介されるそうなので、今後はライバルも多くなりそうですね（笑）
カウンターよりも、テーブル席が良さげですね。

Eスト | 2009年2月26日 23:30