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「コクみそラーメン」@中華 わたるの写真事前情報皆無、完全に通りすがりで入ったお店で当たりを引くと、食事のテンションが禿しく上がる。13時近くでも満卓、少々待って店内へ。街中華っぽいお店ゆえ炒飯と思うも、肌寒さに雨が重なる天候もあり翻意、味噌を注文。
それが、どうだ。こく味噌の名に偽りなし。赤味噌に軸足のブレンド味噌は、恐らく味噌だねを作る段階で火入れし香ばしさを付与、コク深さを醸し出しているのだろう。スープはあっさり豚骨だが、微乳化し徹底して味噌が濃い。
ニンニクや唐辛子、生姜なども練り込まれており、味の広がりは無縫そのもの。稲庭うどん風の平打太麺にねっとり絡むスープ、シナジーは申し分ない。
喉越し良い麺の相棒は、たっぷりの焼き野菜。歯応えに変化が生まれ、熱々ながらも箸と蓮華が止まらない。食後の後味も良く、実に逸抜な一杯だった。

投稿 | コメント (14) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

KOTOさん、こんにちは〜
前情報なしで当たりを引いてテンション上がるのは分かります。コレは配膳された瞬間に当たりと確信するヤツですわ。何とも美味そう。

ゴブリン | 2021年11月13日 09:09

おはようございます!
味噌まみれですね、季節到来といったところでしょうか。
にしてもやはり味噌は平均点高めで安定していますね、そして千葉ですか。
私も都外行きたいなぁ…。

雨垂 伊砂 | 2021年11月13日 09:28

おはようございます〜
通りすがりの一杯いいですね〜
それほど近くはないですが同区内に住んでいた頃があったので気になりました。

らーめんじじぃ | 2021年11月13日 10:15

こんにちは。

スープの泡立ちが良さげですね。
評価が割れているのが気になります。

glucose | 2021年11月13日 15:01

こんにちは!
通りすがりで入ったお店でかなり美味しかったようでラッキーでしたね👌
寒くなってきたので味噌レビューが皆さん殖えますね😁

川崎のタッツー | 2021年11月13日 15:41

情景を思い浮かべるに、町中華の一品とは思えませんな^^
晩秋の味噌祭りが始まってるみたいですけど
開催宣言されてましたっけ?( ̄▽ ̄)

なべ | 2021年11月13日 15:58

おばんです。
えとう区民が県境を越えて、私のかつての居住地付近にも来るんですね。
コーンが乗ってりゃ~嬉しいんですがねぇ。

すてぞー | 2021年11月13日 18:59

どもです。
通りすがりに入るお店って年に何度も無いですもんね😝
わたしは、当たりの経験無いかも😅
個人的にはタンメンのような味噌が好きなのでgoodです👌

どんぶりが小さめ?と思いきや、結構底深タイプで、ボリューム面も隙がない一杯でした。メッセ帰り、幕張本郷の駅前なんて何も期待してない場所なのに、これはホント当たりでしたね。
おいらも実家が花見川区(京成本線側ですけど)、幕張本郷が頑張ってくれていると、何とも嬉しいですw
どうやら、今年の5月に内装とメニューをリニューアルして看板を掛け変えて以降、評判が一変している模様です。おいらも過去ポスト拝読しましたけど、全然別物でしたもん。
コーンとか味玉とか考えましたが、メニューが大変すっきりしていて、余計なトッピングは記載がありませんでした。常連さんになれば気軽にアレコレ言えそうですが、一見の身では流石に…w
…ちなみに、今年はみそまつりは開催しません。たまたま、味噌が続いてしまいましたw

Dr.KOTO | 2021年11月14日 12:21

こんばんは。               
数日前「pasal幕張」で「近くのラーメン屋」を検索していたら出てました、この店。ただ「高速」にのっていたので断念。本当に「23時」までやっていれば行ってみたいです。

TAKA | 2021年11月14日 18:32

うわぁ~!

コレっ、メチャクチャ美味しそうじゃないですか~?
すっかり寒くなってきて味噌が食べたいし、先日の花輪で自信が付いたので此処も突撃してみようかしら?

バスの運転手 | 2021年11月14日 20:02

寒かったのもあって、ひと口目が沁みまくりました。少し官能的な沁み方です、ジーンって入って来て、震える感じ。変態ですかね? w
とは言え目的地にするような場所とは違います、あくまでご近所さんのためのお店。お近くに所用があった際は、タイミングが合えば是非!って感じですね。

Dr.KOTO | 2021年11月15日 19:03

Dr.KOTOさんのレビューを見て、行って参りました。
レビューの通り、文句なしに美味しかったです。
ありがとうございました!

golferman | 2022年4月26日 12:40

まさか、半年前のポストがスポットライトを浴びる事になるとわ…思いもしませんでしたw
何はともあれ、空振り嘘つき野郎にならなかった事に、ホッとしております。よかった…。

Dr.KOTO | 2022年4月27日 07:30