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「醤油」@いっとうやの写真2021-218杯目(10月26杯目)
🍜醤油
🏠ラーメンいっとうや
🗾新潟県新潟市中央区紫竹山3-5-23
🚉新潟駅🚶18分
💤無 No Holiday
営業情報告知  無(📞 025-241-8325)
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2021/10 平日夜 初訪問

新潟〜山形〜福島と巡った3泊4日🍜ツアー
最後の一杯は帰路の新潟空港から車ですぐの…
滋魂で臨休くらい大慌てでリカバリー探してこちらへ💦
17時到着し先客2名
 
◎醤油¥800

バカデカチャーシュー&バカデカメンマが圧巻✨
動物の厚みを下支えに鯖節主体?な魚介の風味がムンと香る♪
サッパリしつつ旨味濃厚で味わいもくっきり
麺は約1.5mm☐断面のストレート麺
香ばしさに特化した小麦感の麺が独特でオモロウマ!
具材はバカデカチャーシュー、バカデカメンマ、ほうれん草、海苔、ネギ
チャーシューも凄いが、メンマがここまでデカイのは初めて
めっちゃ竹の香りに包まれる!

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