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88点
煮干しそば極[ラーメン/煮干し]
煮干中華蕎麦 舞〜Mau〜（埼玉県吉川市）のあ

「煮干しそば極」@煮干中華蕎麦 舞〜Mau〜の写真2021年10月28日 1400頃訪問

あの麺屋 烈"の2号店っていう事でBMしてあった"煮干中華蕎麦 舞"で"煮干しそば極"880円に"低温チャーシュー(1枚)"100円をトッピングし更に"ニボ玉"を現金200円で頂きました。
入り口入って右手に券売機で、味玉が売り切れランプ点灯で残念でした。
1400頃でも満席、店内待ち約10分位で着席後はすぐ着丼でした。
スープはやっぱりセメント系煮干しスープで煮干好きならかなり美味しいです。
麺はお約束的パッツン系細麺で良く合ってます
低温チャーシューはコリコリして美味しいですね〜
食べ終わるちょっと前に"ニボ玉"を現金200円でお願いするとものの2分程で着丼。
目の前にあるオススメの食べ方通り頂いてみるとこれがウンマイのなんの。
最後のレモン酢の味変はかなりオススメです。
ご夫婦かな？のオペは普通でした。
ご馳走さまでした。

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