Item: ラーメン二郎 栃木街道店
Rating: 84
Author: バスの運転手

84点

10月28日（木）

※直系35店舗目（閉店した店舗も含めて）

ココ数ヶ月、赤い看板テントのお店ばかり訪問していたので黄色い看板は7月に食べたモリジ以来、3ヶ月ぶり。
直系としては白い看板になっていた「京都店」さんから1ヶ月ぶりの訪問。

ホントは去年「会津若松駅前店」さんで食べた勢いで次に来たかったんだけどコロナ禍の影響もあってタイミングを逃しちゃってw

何とか今年こそとバイクに跨がり渋滞回避の為に早朝6時半に地元を出発。
でも、蓮田あたりでメチャクチャ混んでいるので何年かぶりにマックでブレックファースト♪

甘いシロップ付きのホットケーキのセットなんか35年ぶりとかで食べちゃいましたが、オジサンでも美味しくて結構満足w（笑）

天気は良くなりましたがバイクだと流石に寒くてトイレの心配もあるので、ゆっくり30〜40分滞在して時間調整。

その後、白岡〜幸手〜杉戸〜新4号線を下道で約3時間弱で到着。

まだ、開店時間まで1時間以上ありますが既に待ってるお客さんがいるのは我がホームのヒバジ並みですね。
皆さん、地元の方なんでしょうか？自前の折り畳みの椅子に座って静かに待ってますね。

開店時間に少し遅れる事、数分でやっとオープン。開店時間前に店舗の裏をちょっと覗いたら25名以上は並んでいたので、この時たぶん30名は居たんじゃないですかね？
広い店内に入ると先ずはアルコール消毒して券売機で食券を購入。

調理は店主さん、アシスタントは若い女性とお二人の対応かと思ったら券売機の左側の黄色いタープの奥で黙々と製麺機を操作しているのも女性みたいです。

着席後、約12程でコールの時、呪文は「ニンニク、アブラ」でお願い。

ココ数年、麺量の多そうな店舗では「麺少なめ」で「ヤサイ、ニンニク、アブラ」でお願いする事が多い自分ですが今回はガッツリ美味しい麺を食べたい気分で、このコールで。

と、例によってうずらの卵が並んだ映える写真を撮りたかったんですがスープを張った丼ぶりにいち早く投入されていたので麺や具材の下になっていて撮れませんでした。残念w（Twitterの写真では引っ張り出したところも見られます）

お付き合いのある方の画像ではヤサイの脇にトッピングされているので最近変えたのかな？それとも気まぐれ？

それでは頂きま〜す♪

先ずスープの上積みは液状油で覆われている非乳化仕様です。
でも、しっかり豚感があり醤油ダレとのバランスも良く刻みニンニクが合さると旨いの一言。コレぞ直系な味わいです♪

麺は自家製の平打ち太麺。
茹でる前、製麺したばかりの麺なのか？麺箱の上で手揉みとは、また違うような動きで1玉くらいを感覚で取りギュッギュッとやっていたからか強いウネリがあるけど茹で加減は完全たるデロ麺でしたね。
ちなみに1ロット7杯作っていたからかも知れませんがコレは好みが分かれそう？
個人的には食べやすくて300gと言われる麺量もペロリと食べれたので「チョイ増し」位、ヤサイコールしても良かったかなぁ〜と言う感じです。

具はヤサイのもやしとキャベツ、豚、トッピングのうずらの卵と無料トッピングの刻みニンニクとアブラです。

ヤサイの茹で加減はジャストでキャベツ率も高く量も丁度良い感じ。
この上にアブラをタップリ載せて最後にレードルでカエシの醤油ダレを少し掛けてくれてるのでメチャクチャ美味しい♪

アブラは、ほぐし肉とも言える肉片が沢山あるので幸せとしか言うようがありませんw（笑）

そして、ヤサイの下に入っている豚は分厚いのが1枚、そして、それより少し薄めなのが2枚の合計3枚。
腕肉とレポされている方が多いですが今回は肩ロースだと思いますね。殆どが赤身の部分でしたが柔らかくて問題なし。そしてに、ここでも小さな肉片がプラス何個かあってコレは肉好きな方は堪らないでしょう♪

最後にヤサイをある程度食べてから引っ張り出して食べたうずら卵の卵ですが鰹出汁のような味が付いていてコレはちょっと好みから外れたかなぁ？w

でも、何とか今年中に食べれて大満足。流石に人気店とっても美味しかったです♪

ご馳走さまでした〜♪