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「チャーシューメン 海苔増し」@家系総本山 ラーメン吉村家の写真いつものように午後3時すぎに来てみたものの今回は少し待った。
それでも4回転ほどして次の入れ替えで入店。。。しかも珍しく先頭だ。
最奥は以前にいちどあったかどうか。

麺はいつもの硬め。
今日の茹で具合はまさにドンピシャ。

チャーシューは切り落としの部分ということもあって山盛りで乗っている。

待った甲斐があったというもので最後は店長と目が合い挨拶を背に店をあとにした。

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