すてぞー
AX-1
コメント
おばんです ども。
こちら、昔お邪魔様。
隣のラーメン屋さんは、今も健在でした？
茨城＊＊ で、あえて訪問しなかったですが。
自由時間が狭まる？ ラーメン食べる時間も無くなってしまいますか？
村八分 | 2021年10月29日 22:20ダブル高めで、連食はチョット💦
俺もロト買わないと（笑）
あひる会長 | 2021年10月29日 23:26村八分さん、おはようです。
そうですね昔訪麺してましたね。その頃の隣のラーメン屋は優勝軒 一関バイパス店 かな？
それも無くなりその後鷄専門食堂 まるどりになったんですが長く続かず、らぁ麺はやし田が11月オープンの予定でした。でも突然奥州市で12月オープンとなったようです。
11月からは週休2日だけど多忙のため土曜も仕事のようです。しかも遠い所では青森で、3食付き。どれだけの頻度で帰ってこれるか分かりません。さてさて麺活の行方はどうなることやら。
すてぞー | 2021年10月30日 06:39あひる会長さん、おはようです。
あ、ロトの結果見なきゃ。
結果は秘密です。
すてぞー | 2021年10月30日 06:40具は温めておいて欲しいですね
チャーシューの脂身が白いとガッカリです
仕事始めに歓迎会→〆のラーメンとかは、このコロナ禍ではなさそうですかね
ふなっしーの恋人 | 2021年10月31日 06:41歓迎会？とんでもない！
事務所は国道から5km程離れた山の中。
国道にはドライブインとコンビニが1軒だけ。
事務所のほとんどが青森かどっかの現場に行ったっきり。
飲み屋は一関市内で10km。
多分全員が自動車通勤。
青森かどっかの現場に出張で行った時しか飲み会はないかな。
すてぞー | 2021年10月31日 07:19持ち場が決まってないだなんて、浅草の来集軒みたいです。来集軒も基本的な持ち場は決まっているっぽいですが、割とテキトーなんですよね、お姉さま（超熟女）方の仕事ぶりが。
なお、来集軒もスタッフは全員女性です。女性のみだと、その辺の阿吽が何となく整う？んですかねｗ
Dr.KOTO | 2021年10月31日 14:05KOTOさん、こんちわ。
こちらのお姉さんは、皆20～30代位の若いお姉さんです。それでも阿吽が取れるんですね。
そういえば梅乃家も女性（おばちゃん）ばかりで旨くいってるかな。
ただ、年配のご夫婦の場合、阿吽どころか喧嘩を始める店もありますから。
色々あって面白いです。
すてぞー | 2021年10月31日 15:36
最近食べ過ぎなので普通盛で連食なしです。
メニューをよく見ると、つけ麺系のほとんどは豚骨魚介に味噌で味付けしたつけ汁だったんですね。
もう少しでつけ麺系を制覇出来そうです。
ただ、11月から生活パターンがどのように変化するのか全く見えないし、いつ来れるのか分かりません。それと血圧高め。中性脂肪高めの結果が出たので控えなきゃな。
最近ヤケクソ気味に連食・連チャンしてた時に健康診断だったからその結果でしょう。
それはさて置き、厨房のお姉さん4人衆の仕事っぷりを見ていて、担当が決まっているのかどうなのかいつも気になって仕方が無いんです。みんな厨房内をウロチョロ。
麺を袋から出したのは分かるけど、そのまんまで場所を移動。
チャーシューをラップから出し皿に移して、他の仕事を。
ただ一人、寸胴のスープをザルで濾しながら移しているのお姉さんが気になり見ていたら、自分のつけ麺が冷し終わっていて、そこから盛り付けが始まったのは分かりましたが、いつ麺を茹でたのか見えずじまい。不思議な厨房内です。
でっ、着丼。いつも通り食べ始め。
具材のメンマ・チャーシュー・煮卵の主たるものはみんな冷たいんですね。勿論麺も。それを熱々のつけ汁に入れればすぐ冷えるのは当然で、ネコの自分としてはこれこそつけ麺を愛してやまないところと思ってます。
がぁ、今回思うところはメンマ・チャーシュー・煮卵は温めておいても良いのかななんてふと思ったら、そういえば店によってはつけ汁に具材を入れている店があり、理由はこの辺にあるのかと思った次第。
確かにつけ麺の具材の扱い方が店によって、見栄えを取るのか、冷めにくいように工夫しているのか、どちらかを選択しているんでしょうね。今更ながら思わず考えちゃいました。
考える秋。
自由な時間はあと2日。何をすべきか........また考える秋。
ごちそうさま(o^―^o)ﾆｺ
あぁロトが当たって欲しい😢