ディナータイムに城をぬけだし、
ふらふらと…気づけば場所は東京御茶ノ水
こちらに名店があると
駅から徒歩5分ほど。
比較的名店でもランチよりディナーの方が
並びは少なく入りやすい。
行列なし、表には手指消毒と
テイクアウトのサンプルが…
ちっくしょー！改めてコロナの影響を感じるぜ…
店内に入り早速券売機で食券を！
OMG...
欧米スタイルの私は現金を
持ち合わせていないことに気づく…
しかし、こちらの店はキャッシュレスに対応！
ありがたい！ここ最近の百名店の中でも
最新式を導入されてる！
交通系でピピッと決済！ありがたい。
連日の百名店…東京、大阪を往復し
偏ったラーメン生活の中
坦々麺に目が光る…
このお店は中華そばが評価高そうだが
ここは我慢できず坦々麺をポチッと！
お腹減ってたのでワンタンの相性考えずにトッピング
ポチッと！おまけにネギチャーシュー丼も
ポチッと！
楽しみ楽しみ！
お席は一蘭の様に完全に両サイド
仕切られて孤食カウンターってかんじ。
テーブルに記載された
コロナ対策は東京トップレベル！
ティッシュは毎度スタッフが新しいのに
水のピッチャーも毎度吹いて準備
換気もしっかりしてて
感心させられます。
さて、肝心なお味です。
まろやかな胡麻ペーストに
コーンとほうれん草、葱に肉味噌
糸蒟蒻とキクラゲの細切りみたいな食感のものが
入ってました。
スタンダードの坦々麺と少し
変化球なトッピングとは裏腹に
絶妙なバランスと整ったお味！
山椒というより花椒かな？
スパイスがやや強めだがまろやかで
辛さも絶妙、辣油がまたいい。
トッピングも食感が良く
ときより膨らむコーンの味
麺も中細のちぢれ麺だが
チープな麺に一見感じたが
スープとの相性もよい。
これがこの名店の味か…
トッピングのワンタンは後から別皿で到着。
食感がよく…あれは…蓮根か？
シャキシャキとした粒食感に
肉の旨みと醤油のスープに軽く
使った潤いと味、ワンタンのヒレの柔らかさ…
かなりいいぞ！
これは中華そば食べに再度こなければ…
ネギチャーシュー丼は
ネギのフレッシュさと辛味と
細切りチャーシューの旨味が
温かいご飯と重なり
美味を生み出す！
こちらのお店は
カレー南蛮つけ麺や、塩バターコーンラーメン
背脂ラーメン、新蕎麦つけ麺など
種類も多数！
こりゃあ通うわな(涙)
恐るべし御茶ノ水…
また会おうぞ！
さらば！

…こうして
ラーメン王子の旅は続くのであった