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「ラーメン(650)」@ラーメンショップ 大師店の写真初見です。京急大師線の東門前から5分ほどでしょうか?でも、わざわざ電車で食べに行く人はいないかな?身近なラーメンショップさんです。
休日13:00くらいにお伺いしました。店外5人ほど待ちに接続。15分ほど待ったでしょうか?
店内はきたミシュラン(古い!)な感じ。カウンターの上の配膳棚(そんな名前ですかね?)が明らかに歪んでいる。。。。
いい感じの年代感が、安定の美味しさを予感させます。

基準(70)
スープ(5):+2 豚骨ですが、豚骨も醤油も濃くなくてぐいぐい飲める感じです。
麺(5):+1 安定の中太ストレート麺です。たまたまかも知れませんが、ちょっと固めすぎました。
具(5):+3 小ぶりの肩チャーシュ2枚、海苔2枚、ワカメ、多めの長ネギ。チャーシューは箸で持つとホロホロといい感じにほどけるやわらかさ。のり美味しい、わかめ美味しい。
居心地(5):+1 良いというほどのこともないですが、フロア担当(?)のお兄さんが一人回していました。あと、卓上調味料がありがちな豆板醤がなく自家製ラー油でした。珍し。
感動(5):+1 半径200mに住んでいたり、仕事していたら2周間に1回くらい行っても良いかな?という感じ。
総合(5):+2 ある意味安定のラーメンショップ。価格も手頃ですし回転も早い。立ち食いそば感覚でささっと、という感じですね。
80点

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