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【スープ】二郎にしては豚骨ベースが薄めで油も少なくて飲みやすい。化調も少なめっぽくてカネシの美味さがよく分かる。【麺】二郎にしてはごわごわ感はなく、加水率が高そうなプルプルもちもちした感触。野菜はもやしが殆ど、茹で加減は絶妙。【具】豚が激旨。かなりの分厚さにもかかわらず、ホロホロと柔らかく、味が染み込んでいて感動。スープのライトさゆえか、量の割に満腹感はそこそこなのは長所とすべきか短所とすべきか(笑)
jamira
GA1
とある大学生のラーメン日記
ゴブリン
オーガス
【麺】二郎にしてはごわごわ感はなく、加水率が高そうなプルプルもちもちした感触。
野菜はもやしが殆ど、茹で加減は絶妙。
【具】豚が激旨。かなりの分厚さにもかかわらず、ホロホロと柔らかく、味が染み込んでいて感動。
スープのライトさゆえか、量の割に満腹感はそこそこなのは長所とすべきか短所とすべきか(笑)