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「つけ麺(渋谷型)+大盛」@元祖脂そば 背脂醤油 のあの写真去年の6月以来
雑居ビルにひっそりとあるが
客がどんどん入る、みんな知ってるね~

前回はラーメンだったので、今回はつけ麺を

つけ麺は結構待つイメージだけど
ここはすぐに提供w

やはり麺は細め
つけ汁は店名通り、たっぷりの背脂がプカプカ

早速ズバズバ・・・
うーん麺が沈んでかない
それもそのはず、底にはチャーシューとは呼べない
肉塊が3個ほど
けど、箸で簡単に切れるほどの柔らかさ
正直これだけでも食べ応え有るな~
スープは魚介は使っておらず、濃厚豚骨
440gの麺も完食

次回は脂そばを

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