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「ラーメン¥600」@手打ちらーめん かえでの写真本年365杯目。

初訪!?…店内外に見覚えがあるけど……記憶の蓋が全く開かない^^;
とりま「ラーメン¥600」ぉ。
※店名「らーめん」で、券売機「ラーメン」気になる派ですw

良杯なのが着丼時で確定!!
間違いなく「一品香」の流れですや〜ん♪
綺麗な醤油スープですがガラの旨味と香りが濃厚、このスープだけでも確信の旨さ☆彡

自家製手打ち麺、極太で超ハードちぢれ、表面糊化した茹で上げで芯にフワっと空(ス)ぉ感じる構造。
粉感もバッチリで麺量も200g程の体感、たっぷり味わって欲しい想いの麺量でしょう、旨い麺☆彡

吊るし焼き豚!かと思いきや、提供時に焼きの工程ですね。
焼いて茹でてな柔らかさ、八角の甘い香りが強めなのが珍しい。
抜群のコリコリ食感の長いメンマ、やはりメンマが旨い店=良店ゎ、確定の方程式ですね!
薄さが絶妙な多めの長葱。
酢で〆ても揺るがない素材感、自家製辣油が激辛なので入れ過ぎ注意w

価格満足度が非常に高く、良杯ぉ安価で出し過ぎで心配になりますね…^^;
商売っ気が低くて心配になる良店でした☆彡
※そ〜言えば、初訪の頃「一品香」も¥550とかだったもんな〜^^;

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