スージーのなのなQ
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コメント
こんばんは！
ここは評価高いので何とか行きたいんですがね…。
並150gなら唐揚げもイケそう！
雨垂 伊砂 | 2021年11月4日 22:44私ここ好きです、何気に。
まだ一度だけですが、クオリティはありますよね。
また寄らせてもらおうかな〜
とまそん＠ラーメン食べて詠います | 2021年11月4日 23:04雨垂さん、何とか、そう、何とか場所なんですよね笑
多分、唐揚げが実はふるえるぞハートな予感‥‥。ハートまで突き抜けられっかどうかはわからないけど、きっと何かしらのビートは刻んでくれると勝手にパパウ！パウパウ！
スージーのなのなQ | 2021年11月5日 01:56とまそんさん、ですよね。僕もちょっと考えさせられました。
ガスごりごりに使って炊いて光熱費原価高騰なこだわりは勿論あるべき話なんですが
ではなく、唸らせるようなバランス、さすがな経営だなぁって色々裏を考えちゃいました笑
スージーのなのなQ | 2021年11月5日 01:58このお店のことは知りませんでした。小宮さんって、実に多彩ですね。
六本木に出店して欲しい！
タバサ | 2021年11月5日 08:09タバサさん、仰る通り多才ですよね。伊蔵八としては既に都内数店舗展開されて、唐揚げと組合せてるのが何ともにくい。Twitterに上げたら、その小宮さん御本人からイイね頂き、ちと上がりましたわ笑
スージーのなのなQ | 2021年11月5日 11:30こんばんは。
へぇ！TETSUさんのセカンドブランドですか。
やはりこう言う展開の速さは、Tokyoには敵いませんね。
愛知へも、早めの展開を期待です！
あたと_13号 | 2021年11月5日 20:35あたとさん、セカンドブランドてわけじゃいですね。
TETSUさん自体もう某企業傘下に入っちゃってますから、小宮さんプロデュースの新ブランドて感じですかね？
スージーのなのなQ | 2021年11月5日 20:43
ホームセンターコーナンの駐車場敷地内一画に箱型のお店。TETSUの小宮さんが手掛けられたラーメンと唐揚げのお店で既に都内には数店舗展開。朝ラー食べられる
朝ごはん中華そば（590円）大盛り200ｇにて。
大盛り200gは無料、というより元々この200gがデフォの量だったが、150gを並に変更したそう。
厨房囲むカウンター、テイクアウト用のカウンター、4〜6人がけテーブル席が5と席数はそれなり。ラーメンというより唐揚げ推しな感じが、どちらに転んでも成り立つ算段かしら。今は静かな店内だけど、お買い物客昼とか盛り上がってそう。
お、生姜がきいた醤油ベーススープ、後味に何となく甘みも残るじんわり系。魔法の粉な化調あれど、効率的に原価率落としてオペも容易な仕組み素晴らしい。
細ストレート麺、丼が小柄なので丼全体を支配してるくらいたっぷり。適度な水分量で滑らかなのでわかりやすく食べやすいし、細ストレートの200ｇは食べごたえもあっていい。
すんげーーーちゃんとしてる。美味しい。まさかホームセンター駐車場の隅っこで提供されてるとは思えないクオリティ。何ならTETSUで提供されてても不思議じゃないし、六本木真ん中でも昼間待ち客でるんじゃないか？
ごちそうさまでした。客単価上げるというよりむしろメインポジションな唐揚げ、今度食べさせて頂きます。