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「汁なし小、生卵、別皿あぶら生姜」@麺屋 善 渋谷道玄坂店の写真平日の遅めのお昼で外待ち7番目、食券を買って着丼まで15分、お客さんは若者ばかりで活気に溢れてる

「汁なし小180g、生卵、別皿あぶら生姜」
コールは「麺柔め、野菜、あぶら」をいただいてきました!

各種具材はどれもたっぷり
分厚いチャーシューはカットされていてぷるぷるのかなりウマいヤツ

丼底から平打ち縮れ太麺を一気に引き上げると熱々の特製ダレがしっかり絡んでニンニク醤油の良い香り

そのままズルズルと啜るなら、ワイルドながらもっちりな弾力食感がたまらない!

この多加水平打ち太麺、この汁なしに好相性すぎる、食べ進める程に特製ダレを吸ってどんどん麺が美味しくなっていくぞっ!

後半は別皿アブラと針生姜でニンマリ
お酢をちょい足しして更にニンマリ

何しろ汁なしで麺の硬さを選択出来るのはありがたい、今回は柔めにして大正解。
モチモチ感がましてめちゃくちゃ美味しかった

ごちそうさまでした、接客も良くて大満足でした。

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