11月7日（日）、夕食で訪問です。

スープは豚骨。
こういうフードコートの店舗なら分かっていたはずだ。スープの店炊きどころか、工場炊きでもなく、汎用的業務用スープであることを。
だが、大分ラーメンを食べられるように戻った体調で、初訪問店舗、見たことないラーメンがあれば食べてしまうのはラオタの性質。
予想よりも平坦なスープで、出汁感は無く、甘めのチューン。ほろ苦マー油が唯一のアクセント。

麺は細麺。
ややかん水臭がするもので、ボソっとした食感。スープに比べれば品質は向上している。
意外にも麺量は多めで、サイドメニューと合わせてボリュームはそれなりにある。

トッピングはチャーシュー、もやし、ネギ。付け合わせにザンギと海老？の揚げ物。
チャーシューは豚バラの小さく薄いものが一枚。パサつき、やや臭み。もやしは大量で見た目だけはJ系。
それにしても付け合わせの海老？の揚げ物は残念。冷えたままだし、何の揚げ物かも分からない食感。

しかし旅路でいただくラーメンは味はともかく、記憶には残るものだ。
ちなみに天狗岳とは四国の霊峰石鎚山のことらしい。

ごちそうさまでした。

待ち行列：空席2割
訪問時刻：17:20
食始時刻：17:25