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平日18時過ぎ、この時間帯は空いている。10年ぶりのご対麺。厚めの油に覆われた熱々スープは、強めの塩気と野菜の香ばしさに隠れて微かに味噌の香りが鼻を抜けていく。これを薄いと受け取るか優しい味わいと受け取るかで評価が分かれているのだろう。一見パンチある見た目だが、味はアンバランスな印象。
10年ぶりのご対麺。
厚めの油に覆われた熱々スープは、強めの塩気と野菜の香ばしさに隠れて微かに味噌の香りが鼻を抜けていく。
これを薄いと受け取るか優しい味わいと受け取るかで評価が分かれているのだろう。
一見パンチある見た目だが、味はアンバランスな印象。