残念なお客さんの話をネットニュースで見つけ、そこで漸くご近所にこのお店が出来たと知りました。
日曜日の散歩がてらお店に寄ってみようと思います。

18:00の開店前に到着。お客さんは誰もいません。店頭にメニューは出ていたので、それを確認して外で待機。
少しすると店員さんが注文を確認しに来ました。会計はチケット購入ではなく、列で待機している時に口頭前金払なんですね。
汁なし200gにチーズトッピングをお願いして待ちます。

開店してお店に入ると3列の立ち食いスペースのみ。
入って左手にウォータータンクと割り箸が有るのでセルフで取って指定された席で待ちます。
券売機が無かったり、ウォーターサーバーが無かったり、立ち食いのみだったりと色々と経費削減してますね。面白い！

1番前の席なので調理手順がよく見えます。
若い2人が丁寧にハキハキと手順を言い合っていたり、丼に湯をはって温めているのが見えたりと好印象。

有料の注文を確認してからのトッピングコール。今回はニンニク、アブラでお願いしました。
丼が届くと「いってらっしゃい」と声かけられるのも面白い！

よく混ぜて食べてみると、麺は程よく固めで食べ応えがあります。
野菜は殆どモヤシですが、シャキシャキしていい感じ。
タレの量はそこそこ有って、個人的には野菜マシにしたほうが調度良くなるかも。
胡椒がタップリなので、ピリリとした麺をトッピングしたチーズとアブラが程よくまろやかにしてくれます。

テーブルに丼を置いて食べていると、180cmある自分とは高さが合わなかったのか、痛めてる腰に若干の違和感を感じはじめたので、丼を持ってかきこみます。

新橋の味方だと200gでパンパンになる僕ですが、同じ200gでもこちらはするりと。豚のサイズの違いかな？これなら麺300gか野菜マシでもいけそう！

汁ありも食べてみたいですが、腰痛持ちにとって立ち食いなのが気になるところ。

御馳走様でした。