昔からここ水元公園入り口近くにあります　名前がいろいろ変わりましたが　ずっと内容は変わらない印象のままでした
くるまやらーめんとほぼ同種類の味　　ちょっとの違いはありますが　大差はない　　元が同じなので当然　　
たまに新メニューは出たりしましたが　チェーン店レベルを超える品は出ませんでしたね

で　今日車で走っていたら　なにやら新メニューののぼりが　濃厚味噌らしい
もともとここでは　大抵はネギ味噌を食べていたのですが　　こんどはちょと違うみたい　　
てことで　急きょ駐車場にイン

昼時は混んでるんですよね　　　店内にも新メニューをこれでもかと宣伝しています　　迷わず濃厚味噌を頼んで待ちます

さあ出てきました　ハイ　チーズ　カシャ
モヤシがてんこ盛り　ビジュアル的には合格ですね　美味しそう　食欲を湧き立てます
ではスープをズズズっと　　
こりゃ濃厚ですねぇ　ドロッと濃度が高いです　　　一瞬ショッぱいかなと思いましたが　２、３口目にはショッぱく感じません
味噌がいい味です　熟成されているのがわかります　とても深みのある味わいです
赤味噌という事らしいですが　それほど赤という印象はないですね　　少しは白とブレンドしているのかな？
脂がそれなりに上層を覆っています　　背油も浮いています　これがアツアツを保ってくれています　　熱いスープ　いいですね
まろやかな印象も大きいです　　味は濃いのにショッぱくなく味噌もかなり濃いのにまろやか　　上手に作りあがっています
スープを口にする時　かすかに焦げくさいような味がありますがなんだろう　　でも　ほのかな焦げくささなので　逆にいい効果になっています

麺は太い縮れ　なかなか伸びずらく　ゆっくり食べても大丈夫　歯ごたえもよくこの濃厚味噌に合っています

チャーシューは薄いですが大きい　　味はまぁまぁなんだけど　パサつきぎみ

玉子はほんのり味付けの半熟

モヤシは湯通ししていますし　ニラなんかも添えています　ガンガン食べてもなかなか減らない　　ボリューム満点です


くるまやの味噌はニンニク風味が強いですが　ここの味噌はニンニクはあまり感じません　　好き嫌いがあるのでこれは正解
おおげさかもしれないが　味噌の人気店と喧嘩できそうなレベルにまで仕上がったんじゃないだろうか
やっとここまでの味を出せるようになったとは　　チェーン店だけれど頑張ったと思う

同時につけ麺も新メニューに並んでます　　つけ麺自体はは前からありましたが最悪な品　　今回のつけ麺はどうなのか　　近日（明日？）確認予定