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元祖絶品タンメン(780円)を。スープは、香り良く、塩味・旨味バッチリで美味しい。卓上の胡椒がとてもマッチする。麺は、しなやかな平打ちのストレート太麺。具は、白菜・もやし・にら・にんじん・キクラゲ・豚肉。野菜はたっぷりだが、麺量は少なめな印象。麺とのバランスが良好だと、もっと好みでした。