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「蜆昆布水つけ麺(醤油)」@中華そば 和渦 TOKYOの写真2021/8/17 昼訪問
※半年くらい前のものなのでオナレポです。

打合せ場所から徒歩2分のこちらへ。
■並び
タイミングの問題でしょうけど、わたしが行くときはあまり並ばず入れる印象。
土日はちょっとわかりません。
■つけ汁
さらりとした鶏清湯醤油スープ。
つけ汁自体は上品でキレ、コクもある味わい。
鶏主体に節系の風味のあるもの。
■麺
中太のちぢれ。茹で加減はちょうどくらい。
蜆昆布水を纏っており、麺だけでも薬味と一緒にいただくとあっさりして美味しい。
■具材
丼:チャーシュー、ねぎ、三つ葉かな?
麺:みょうが、大葉、メンマ、味玉
その他:3種の薬味

とにかく、薬味が豊富にあるため、いろんな食べ方ができることも特徴。
チャーシューもレアでしっとりとしていてなかなか美味しかった。

北品川という立地だけど、このクオリティは素晴らしかった。

投稿 | コメント (2) | このお店へのレビュー: 3件

コメント

こんにちは。

こちらはいつでも行けると思いながら結局行けていません。
北品川駅って品川駅よりも南にあるんですよね。

glucose | 2022年3月24日 15:29

グルさん
こちらは、品川に仕事があると行きたいお店のひとつですよ!

なんばさん | 2022年4月4日 15:08