ひゃる
トッC
GA1
Rey
Dr.KOTOひゃるさんの他のレビュー
86点
79点
83点
84点
76点
コメント
こんばんは
今でこそダブスープとか普通だけど
当時は画期的だったようですね
確かに一世風靡セピアになりましたよね！
一周まわって新鮮、そうかもしれませんね！
キング | 2021年11月11日 00:21キングさん、こんばんは。
ダブル、トリプルと進化するラーメン
老舗ブランドが出来ない出来づらい業種
消費者にはいいのでしょうが、経営者は厳しいと感じます。
輪廻が継続出来るのかが勝負ではないでしょうか。
ひゃる | 2021年11月11日 00:27こんにちは！
中野に出来た時は大人気で
こぞって遠征してましたよね～
今もそれなりにしっかり人気ある感じですね！
eddie | 2021年11月11日 07:33eddieさん、おはようございます。
ラーメンで２５年以上営業続けていくのは大変ですよね。
かつて一世風靡したのも頷けます。
他の懐かしい味も確かめてみたいですね。
ひゃる | 2021年11月11日 08:16ひゃるさん、おはようございます。青葉懐かしいです。店舗化される前は並んで食べた記憶がありましたが、最近はいつでも食べれる安堵感のためか完全に足が遠のいています。ハマる要素があれば別なんですけどね。それでも存在感があるのは確かに凄いです。
ケーン | 2021年11月11日 09:01ケーンさん、おはようございます。
昔からの有名店に初訪問でした。
あまりにも遅過ぎますね！？
かつての横綱、大関の貫禄は感じましたね。
良い思い出になりました。
ひゃる | 2021年11月11日 09:07ひゃるさん こんばんは。
青葉は20年近く前に蒲田店に行った子とがあります。オープン間もなかったですが昼時を外したこともあり並ばず食べられた記憶があります。近くの雀荘で麻雀打った帰りに四人で行った記憶があります。この時代つけ麺がめずらしく店員さんに勧められるも誰も注文しない、それが面白い流れがあったのも記憶しております。そして味の記憶はありません。おいしかったのでしょうが。
のむろ | 2021年11月11日 21:44こんばんは。
最近、ひゃるさんのポストが多ジャンルになってきたようにお見受けします。
二郎系以外の訪問強化期間でしょうか！？
pvs aka duff | 2021年11月11日 23:20pvs aka duffさん、おはようございます。
そうですね。二郎系をベースとしながら違うジャンルも食べています。
亦新しい発見を見つけるのも面白いですね。
ひゃる | 2021年11月12日 05:18にこにこトントンさん、おはようございます。
時代ごとに変わっていくラーメンがよく分かります。
つけ麺がどこにでもある時代じゃ無かったんですね。
しかしラーメンの記憶とリンクする思い出が好きなんです。
数年後また食べたくなりそうです。
ひゃる | 2021年11月12日 05:22こんにちは。
あの頃が懐かしい、って感じで、変わらない味のようですね。
中野で食べたときに、感動したことを思い出しました。
jim | 2021年11月13日 13:58jimさん、こんにちは。
ラーメンの進化や流行りは早いですよね。
昔中華が見直されるのも分かる気がします。
食べたい時に変わらず有る店の有り難さ。
今後も続けていって欲しいです。
ひゃる | 2021年11月13日 15:15Dr.KOTOさん、こんにちは。
なにかこだわりがあるような事書いてありましたね。
でも味玉はトッピングできるようにして欲しいですは同感です。
良い店悪い店があるんですね。
初訪問なもので知る由もなかっったです。
御教授ありがとうございます。
ひゃる | 2021年11月14日 12:25
若い頃に良く聞いた、中華そば青葉
俺の空が１位を獲得した頃には既に銘店だったでしょうか。
くじら軒や春木屋、大喜
麺屋武蔵の台頭が激しかった時代があったね
しかしながら、その時代は食べて無い世代
懐かしき青春の記憶
麺屋武蔵も御徒町で一度しか食べたことないや
あの頃の名店で食べたことあるのは大勝軒位かな
でも意外と最近なんですがね…
環七ラーメン戦争
知りませんね…
チャッチャ系
昔テレビで見た事あります…
多分ブラウン管だったかな
今更感はほって置いてアゼリアへ向かいます
やっぱ客少ないんだね
店員さんは３名ですか
綺麗な店内は快適です
有料トッピング無いのがこだわりみたい
シンプルに紙の食券１枚のみ
ゆるい空間に甘えて待っていると出来上がり
２１：５５着丼
オーソドックスなラーメンが目に入る
かつて一世風靡のダブルスープ
あの頃は遠くて食べに行けなかったな
初青葉の男の所作
麺をスルスルと食べてみる
こんなにツルツルの麺は逆に新しいかも
普段は違った系統ばかりなので間違っているかもしれない
この喉越しはノスタルジックなのか
一周廻って新鮮なのかもと感じるもの
ダブルスープの持ち上げもいいんじゃないでしょうか
ツルツルストレートな麺はスープを吸わない
吸わさせないさ〜♪
さて気になるメンマは１１本
細めながら上品な出来
出来ればあと５０本は欲しいところ。
海苔は特製でも１枚と寂しい
出来ればあと７枚は欲しいところ
しかしながら、チャーシューが美味いね。
箸で掴むとホロホロ崩れる柔らかさ
味わいも燻製チックで美味いね
出来ればあと３枚は欲しいところ
味玉が最近はブームな自分
この完成度は見逃せないかも
ゼリー状、いやジェリージョー
これは…あと６個くらい欲しいところ
無い物ねだりで申し訳無い。
かつての勢いは無いのかもしれない
でも新しいラーメンが下から突き上げてくる状況
それでも存在感あるのは凄いですね。
ブラックペッパーが入ったスープ飲み干して
２２：０１完飲完食
シンプルな構成ながらも懐かしい味がイイね
一世風靡セピアが聴きたくなった
前略、道の上より
そうなのかもしれませんね‥