虚無 Becky！
一日三食ラーメン
ビール牛（うし）
コメント
こんにちは
量的には少し物足りなそうですが
ワンコインで食べれるのは凄いですよね！
牛すじカレーも美味しそうです
キング | 2021年11月15日 15:52海外に行ったのかと思いましたw
ずんだは名前は聞いたことありますね。
美味しそうな色ではないけど、珍味っぽい感じです。
この店は場所もだが、時間もハードルが高いです・・・
きゆう | 2021年11月15日 16:28毎度です。
こりゃハードル高いっすね。
アタシには無理っすｗ
コテハリアン | 2021年11月15日 17:18こんにちは。
ずんだは仙台発祥のように思われがちですが自分は山形発祥だと思っています。
やはり餅が一番合うかなあ。
glucose | 2021年11月15日 17:31ぜひ二郎系を食べていただきたかった‼︎w
なんでグルグルなんですかね？
ずんだでしたか、てっきりペースト状のアボカドかと思いました。
不死身のてっちん♂ | 2021年11月15日 18:25おばんです ども。
まぜそば自体私には難しいのですが、さらに難しい品！
山形のずんだ はそれなりでしたか？
評価はそれなりぞ、難しい！
村八分 | 2021年11月15日 18:32ずんだ餅喰いてー
まぜそばにずんだの組合せは斬新ですね。
世界でここでしか食べられない貴重なお店？
すり鉢で枝豆をグルグルすってずんだを作るので、
グルグルなんですかね？
good bye | 2021年11月15日 18:38「利益を出すためには時間を増やすか単価を上げる」？
単価は下げなきゃ儲かんないかと思いますけど.........。間違ってる？
すてぞー | 2021年11月15日 19:00こんばんは。
ワタシが大好物な、小動物の腸のような麺ですね。
何かと思えばずんだですか。なかなかに多国籍な一杯(^^)
あたと_13号 | 2021年11月15日 19:06こんばんは。
ずんだは淡い味わいなので混ぜちゃうと味がわからなくなるのが惜しいですよね。
カレーも食べてみたかったです。
啓太 | 2021年11月15日 20:33こんにちは。間借りはいつのまにか閉店してしまうイメージしか無いですね。馳走になり申した。
カレーラーン | 2021年11月16日 08:20どもです。
安いに越したことは無いですが
儲けてもらいたいです😲
商売ですから👍
ラーするガッチャマン(通院中) | 2021年11月16日 08:33リンダ・リンダ・リンダァ〜♪
ずんだ・ずんだ・ずんだぁ〜♪
お粗末様でした。
おゆ | 2021年11月16日 09:47こんばんわ～！
コチラ、安価で美味しくて良いですよね～♪
まだ、一回しか行けてないんで、また機会を作りたいと思ってます。
バスの運転手 | 2021年11月16日 22:30えぇー、水木の昼だけで所沢なんてハードル高すぎます！グルグルしたいですが、これは行ける可能性がかなり低いです…
でもなんか面白そうなまぜそばで食べてみたいです！
わか大 | 2021年11月16日 22:43こんにちは！
ぐるぐるに行かれたんですね〜♪
ずんだはしっかり混ぜてから食べると美味しさもアップしますよ！
確かに追加で替え玉したくなりますよね😊
麺’s | 2021年11月17日 12:14
【週7時間しか営業しない店】
というわけで、水木曜の3.5Hしか開かない幻のお店はこちら！
店前の細い路地に車を乗り入れる事ができなかった。
一通だが、道の入り口に自転車が置かれていたので、仕方なく100円/30分のコインパを探し歩いてきた。
前々から聞いてはいたがようやく訪問ができた。
飲屋の間借りとのことで、カウンターはウッドなバーそのもの。
勝手がわからず、高い椅子に腰掛けようとすると転びそうになる。
店内の黒板メニューに書かれていたのは、定番のまぜそばとグル二郎・みそ三郎だ。
店主が薦める「J系ラーメンがありますよ！」とのことだが、二郎系であれば二郎に行けばいいことなので、定番の標題「グルグルまぜそば」をいただいた。なんでグルグルなのか？
およそ察しはついたが、聞くことはしなかった。
ラーメン皿にまぜそばが入り、具だくさんなトッピングが乗っている。
大きめなスライムのようなクレープ状、これはなにかわからないが食べてみるても味が掴めない。
全体的にボリュームは少なめだが、この価格設定なら仕方ないだろう。
麺は平打のうねりのある太麺。数本を食べてみると、しっかりとした腰と弾力だ。
チャーシューはバラロール型、これも二郎系のような味わいで味が染みてなかなか旨い。
魚粉が掛かり，刻みタマネギ，フライドオニオンはシャキシャキ香ばしい！
濃いめなタレに合わせると少ししょっぱ目にも感じる。
ワンコインは嬉しいが、追加で替玉が欲しくなる量だ。
一緒に頼んだ牛スジカレーはこれも安いが、1/3ほどの量だ。
小さな牛スジ肉が２辺はいって、結構煮込まれた味わい。スパイスもそれぞれの香辛料が主張しなかなかの味わいだ。
最後は釣り銭入れでセルフでお会計をする。
＊総評
黄緑色のは「ずんだ」というそうだ。枝豆やそら豆をすりつぶした東北地方の郷土料理。
間借り営業とのことで、川越にもあるDo-jinという麺屋とイメージがかなりダブった。
同じような手打自家製麺だ。気さくな店主にいろいろ雑談させていただいた。
間借り営業スタイルというものを初めて知ったのだが、利益を出すためには時間を増やすか単価を上げるしかないだろう。道楽なら別だが。
馳走になり申した。