11/11 21:30過ぎ着　待ちなし

今日も帰りが遅くなりこの時間に入れそうな二郎系はないかなと探していたらこちらが23時までやっているとのことで早速訪問。
前回、つけ麺を食べ損ねてたため、今回は再チャレンジ。

店に着くとなっなんと並びなし。
食券待ちの客がいたが私でちょうど満席。
店内入るとすぐに麺量を聞かれたので
大つけ麺を700gでお願いし、食券購入後、席へ。

助手さんは大陸系の方ではなく、初めてみる方。

まもなくしてコール要請。
麺増しにしたので今回はニンニク、アブラのみ

見た目赤く辛そうに見えるがそれほど辛くもなく、旨辛な感じ。

麺は相変わらずのごわごわした極太麺。
スープに運ぶに、一苦労💧

スープの濃さはちょうどよく、ショッパさはそんな感じられず、グイグイ行ける。
ヤサイもしゃきしゃきでよい塩梅。
豚さんは小さめだが厚みのあるやつが2つ。
柔らかくて旨い。

ただ麺量に対してのスープ量が少ない。
無償の麺増し対応してもらっているの仕方がないてすね。
麺が少なくなって来たところでスープ割をお願いし、残りの麺を全部投入し、ミニラーメン風に。

つけ汁が少なかったから若干味が淡白気味。
割スープは別丼で提供されたので調整中しながら足せばよかったと後悔…。
カエシボトルがあれば嬉しかったのだがしかたないので胡椒等で味付けしながら食べ進め、最後に取っておいたウズウを食べて完食。

今日はロット乱しや背後霊を気にせず、スープ割をしながらゆっくり味わえてよかった。

麺増しやスープ割するならカラメもコールした方がよいかも。

堪能した。