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コメント
おはようございます😃
弘前には今風な店も多いみたいですが、
やはり此方は外せませんよね。
では後ほど。
としくん | 2021年11月19日 06:32おはようございます😊
青森遠征乙です。
青森と言ったら煮干し、煮干しと言ったらここですよね。
この煮干しなら時々食べたくなりますね。
では、後程。😎
mocopapa(S852) | 2021年11月19日 06:48ここはレジェンド店、行きましたよ。
濃厚なド煮干しがかなり響きました。
RAMENOID | 2021年11月19日 07:00どもです。
青森の煮干しと言ったらここ外せませんね🎵
とか言って、いけてませんが(笑)
ては、後ほど。
ラーするガッチャマン(通院中) | 2021年11月19日 07:03おはようございます
青森遠征いいですね
青森だと皆さんこちらを訪れてますね
キング | 2021年11月19日 07:21青森遠征お疲れ様です。
青森系な煮干し。
そそられます。
YMK | 2021年11月19日 07:34結構ニボニボしてますけど、
これが中華そばとして提供されているのは、
青森らしいですね。
NORTH | 2021年11月19日 08:47こんにちは。
いかにも濃厚そうな煮干しですね。
尿酸値高いのでいただくなら内服倍量にしてみます。
glucose | 2021年11月19日 09:19おはようございます。
青森らしい一杯ですね。日本海側は結構しょっぱいイメージです。
銀あんどプー | 2021年11月19日 09:27どもです！
ズルイズルイズルイです。
酸味効いた濃厚でピーキーな煮干を食らいたいクチにってきましたよ
駅から徒歩５分は朗報です
さぴお | 2021年11月19日 16:32こんばんはです。
撫牛子と書いて『ないじょうし』と読むんですね〜
スープはニボニボ系で美味しそうです！！
甚平 | 2021年11月19日 18:04こんばんは。
たかはし中華そばは流石の味ですよね＾＾こちらの煮干がOKなら他にも案内したい煮干のお店あるので、次回はそちらも行きましょう♪
poti | 2021年11月19日 20:40こんにちわ～！
弘前遠征とは羨ましい！
中華そばのネーミングでも、しっかりビターな煮干し系なんですね～？
今年は無理ですが自分も行っていたいです。
バスの運転手 | 2021年11月20日 12:29
弘前遠征第1弾で此方を訪問。店は撫牛子(ないじょうし)駅から歩いて5分ほど。セブンイレブンと同じ敷地内にあり、駐車場も共用で沢山ある。店内は未だ新しそうな感じでカウンター16席と4人掛けテーブル5卓と座敷に4人掛け座卓4択。
厨房に白い調理着を着た中年男性2人と接客おばちゃん2人の4人体制。14時半ごろで先客12人と繁盛している。
券売機で中華そばの食券を買いカウンターで待つと7分程で丼が登場。
スープは煮干しが確りと効いて動物系が支えるシャバ系。青森煮干らしいニボビターを感じるがネガな部分は少なく食べやすい。塩気はやや強めで酸味も感じる。
麺は自家製の中太縮れ麺。中心部に芯があるような独特な食感。スープと良く絡んで旨い。量は通常より多め。
具はチャーシュー、メンマ、ネギ。 チャーシューは旨味が強く良い出来。メンマはシナシャキで良好。ネギはスープに良く合う。
卓上にBPとWPがあったので両方試してみると、ＷＰの方がスープの酸味にマッチし良く合う。
ゆっくりと麺と具を完食。スープは少し残して終了。ご馳走様でした。