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11/3 14：00に入店。若い店主が厨房に。代替わりしたのかな？注文から4分程度で到着。スープをレンゲで数度口に運び…ん？なんかおかしい。スープ濃度にばらつきがある。麺を啜ると味がしない。スープが絡んでこない。もしかして、湯切りをやってないんじゃ…。全体をよく混ぜると、やや薄めの永福系大勝軒。ん～、なんだかもったいない感じ。10年ぶりの訪店で、気持ちが昂っていた分、残念感が強く出てしまった。
さざんか
Piazza
ぴろリポ
RAMEN-ACT2
八雲
若い店主が厨房に。
代替わりしたのかな？
注文から4分程度で到着。
スープをレンゲで数度口に運び…ん？
なんかおかしい。
スープ濃度にばらつきがある。
麺を啜ると味がしない。
スープが絡んでこない。
もしかして、湯切りをやってないんじゃ…。
全体をよく混ぜると、やや薄めの永福系大勝軒。
ん～、なんだかもったいない感じ。
10年ぶりの訪店で、気持ちが昂っていた分、残念感が強く出てしまった。