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豚骨臭全開の濃厚なスープですが意外とサラッとしている。旨味は強いがスープがサラッとしているため単調にならず、最後まで飲み干せるレベル。 麺はパキッとした食感の極細麺で固さ指定出来るかは不明。チャーシューは一枚というより塊がいくつか入っていて個人的にはイマイチ。ねぎはしゃきしゃきで食感のアクセントに。トゥルトゥルはワンタンの皮のみでスープを吸って美味しい。紅生姜、きくらげ、辛子高菜、ニンニクが卓上にあり入れ放題なのは嬉しい。
レインマン
蒼風
ココペリ
海山 湯二郎
ぼうし
Maru
旨味は強いがスープがサラッとしているため単調にならず、最後まで飲み干せるレベル。
麺はパキッとした食感の極細麺で固さ指定出来るかは不明。
チャーシューは一枚というより塊がいくつか入っていて個人的にはイマイチ。
ねぎはしゃきしゃきで食感のアクセントに。
トゥルトゥルはワンタンの皮のみでスープを吸って美味しい。
紅生姜、きくらげ、辛子高菜、ニンニクが卓上にあり入れ放題なのは嬉しい。