Item: たけちゃんにぼしらーめん 調布店
Rating: 90
Author: KeiKeiKei

90点

久しぶりの来店
ちゃーしゅー麺を注文着丼約7分
スープはしっかりした名前の由来のにぼしが効いて鶏油が浮いた喉越しが良いらーめんです。麺は普通のストレート麺を注文もん平打ち麺にもできるそうです。ストレート麺は歯応えも良くスープにも馴染んで相性良し。チャーシューは昔ながらのボソボソとして噛みごたえのあるチャーシューです。最近の低温調理のチャーシューに食べ慣れたせいなのか少し抵抗が、次回はチャーシュー麺でなくても良いかもしれません。それかチャーシュー丼にした方が良いかもとしかし美味しかった。
ご馳走様様でした。つけ麺にもチャレンジしてみたいです。