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「ラーメン(全部のせ)」@雷家の写真場所柄学生さんの多い店。
食べ盛りの男子学生や社会人向けのトッピングサービスなども多数あります。

デフォルトよりいいけど、全部のせにしてはやはり寂しいトッピングかな😅
チャーシュー3枚・ほうれん草・味玉・のり8枚・ネギのラインナップ。

【スープ】
乳化気味の豚骨醤油。
昔はもっと白っぽくクリーミーな見た目でしたが変化してるかな?
豚骨・醤油のどっちに特化したわけでもなくバランスの取れている印象。

【麺】
麺は微ウェーブのかかった太麵で長方形の断面。
直系の吉村家のように短めでやや固めな仕上がり。

詳しくはブログで詳細を書いています。
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