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「支那そば屋」に続く東京ラーメンストリート「ご当地ラーメンチャレンジ第２弾」は熊本から、先週１２日からスタートです。先に店頭の券売機で購入し、指定ヶ所で並びます、１２時過ぎに到着で並び１５番目くらい。ただ回転率は良く２０分で着席。３分で着丼。トッピングは小ぶりだがよく締まっているチャーシューが３枚、メンマ、ネギ、秀逸の海苔、キクラゲ、白胡麻に青ネギ、そしてニンニクパウダーが多め。「佐賀一番摘み」という海苔、スープでトロトロに溶けてしまったが、風味があり磯の香りと味が満載で実に旨い秀逸な一品。麺は中細ストレート、柔らか目な茹で加減、個人的には好みです。鶏と豚骨を合わせたスープ、サラリとして飲み易い。何か特に光るところは感じなかった、普通に美味しいスープ。海苔の旨さが深く記憶された一杯だった。別皿のニンニク醤油漬けスライスをオーダーし、バサバサ投入し味変して完食、ほぼ完飲。
タバサ
GJ
white-skywave
poti
ニンニクマン
鬼辛柿ピー
先に店頭の券売機で購入し、指定ヶ所で並びます、１２時過ぎに到着で並び１５番目くらい。ただ回転率は良く２０分で着席。
３分で着丼。トッピングは小ぶりだがよく締まっているチャーシューが３枚、メンマ、ネギ、秀逸の海苔、キクラゲ、白胡麻に青ネギ、そしてニンニクパウダーが多め。「佐賀一番摘み」という海苔、スープでトロトロに溶けてしまったが、風味があり磯の香りと味が満載で実に旨い秀逸な一品。
麺は中細ストレート、柔らか目な茹で加減、個人的には好みです。
鶏と豚骨を合わせたスープ、サラリとして飲み易い。何か特に光るところは感じなかった、普通に美味しいスープ。海苔の旨さが深く記憶された一杯だった。
別皿のニンニク醤油漬けスライスをオーダーし、バサバサ投入し味変して完食、ほぼ完飲。