天外天（天外天ラーメン）
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2021年11月東京駅の東京ラーメンストリートに支那そばやに続く期間限定第2段として熊本の天外天が登場（2022.2.24まで）

麺メニューは通常の天外天ラーメンに辛口の２種類でその他はトッピングの違い
天外天ラーメンを注文

豚のゲンコツと鶏ガラを使用したスープはサラリとしてあっさりだが振りかけられるガーリックパウダーがパンチを与えている
塩味は控えめでやや甘く卓上のカエシで濃さの調整可能
頼むと生と醤油漬けのニンニクに紅生姜がもらえてあっさりなスープの味変として効果的

麺は白い細ストレートで茹で加減は柔らかめ

チャーシューは煮豚タイプのバラが3枚入りミチっとした弾力
白ゴマと青ネギ、キクラゲに貴重な国産の糸島メンマが大量に乗り見た目にぎやかで食感も良い
海苔は佐賀一番摘み海苔という風味の良いものでスープにすぐ溶ける不思議な質感

コッテリした豚骨では無いので物足りなさはあるがスッキリして食べやすく幅広い層に受け入れられそう