なんとかデータベースラーメンカレーチャーハンぎょうざうどんそば
 

「醤油らーめん¥850+ワンタン¥150+味玉¥120-」@とものもとの写真この日は船橋の現場調査、終わって帰社前にランチで訪問❗
10:35着でPP、10分前に後客1名。
定刻開店で壁を向いた一人席にご案内😲
何でカウンターじゃないんだろ?
すぐにあと客が続き満席、相変わらず奥様の明るい接客気持ちが良いですね💓
塩、つけ麺ときたので今回は醤油、移転前以来の醤油です!
壁を向きボーっとしていると御対麺、一目でとものもとと分かる麺面☝️
スープは醤油が際立ち魚介と節系の風味と旨味が支える醤油清湯👍
醤油は生醤油でしょうか、まろやかながらキレもあり酸味が優しく他の醤油スープとは一線を臥する美味しさ🎵
そして際立つスープに対する麺は太麺の縮れ麺、その存在感たるや中々のもの👌
モッチリしてコシがあり噛んでよし喉越しも良しの美味しい麺💕
ワンタンは粗挽きの肉餡が独特の食感と旨味をまとい、ピロピロした皮で喉越は堪リませんね🙌
豚バラチャーは、どでかい上に2枚も😁
しっかりした食感を残し脂の質が良いので何時までも噛んでいたい旨さ😍
小松菜は茹で加減ジャストで良い箸休め😇
メンマは薄い和出汁で上品な旨さで色紙切のネギは食感も見た目もいいですよね😄
味玉は、デフォで半玉付くので1.5玉、好きなので問題なし☺️
ボコボコ食感の大好きな麺を完食し、スープは理性を効かせて2割残しFINISH🎉
やっぱり美味しいね、とものもと💘
ご馳走様でした。

帰りには外待ち5名、この日は空いている方でしたよ。

投稿 | コメント (16) | このお店へのレビュー: 3件

コメント

おはようございます

コシがありもっちり縮れ太麺、最高ですよね!(大好きです)
見るからに🍜旨そっ💦
毎日、いろいろと食出来て羨ましいです↗️↗️↗️(^^;

黄門チャマ | 2021年11月27日 06:25

しっかり褒めてますが、それほど採点は伸びませんでしたね。
私は塩食べて満足なので、醤油はいいかと思ってます。

RAMENOID | 2021年11月27日 07:46

おはようございます。
こちらはがくさんのホームですね(*^^*)移転前にしか行けてないのでいつかがくさんに連れてってもらうと決めてます😅つけ麺が気になってるんですよね~

poti | 2021年11月27日 08:04

こんにちは。
移転後まだなんですよね〜
醤油と塩じゃ塩に軍配ですね。
やっぱり塩からかな〜

kamepi- | 2021年11月27日 12:11

こんにちは。
こちらまだ未訪問です。
いつか行きたいとは思っています。

とある大学生のラーメン日記 | 2021年11月27日 12:27

こんにちは〜
こちらの醤油は結構好みでした。また機会があれば♪

銀あんどプー | 2021年11月27日 13:51

こんにちは。

自分も同じ醤油をいただきました。
やはり塩もいただいてみなければと思っています。

glucose | 2021年11月27日 15:13

こんにちは😃

自分は醤油だとつけ麺に走りますかね。
そろそろ久々の塩を食べたい気分です。

としくん | 2021年11月27日 15:24

こんにちは^^
今一点数が伸びませんでしたね。
やっぱり塩なんですかね(*^-^*)

mocopapa(S852) | 2021年11月27日 16:44

こんばんは☆

見るからに安定感ある麺顔ですね。
行ってみたいと思いつつも未だに訪問して出来ず。
最近は課題店よりも町中華で飲む事が多くなってしまいました。

ノブ(卒業) | 2021年11月27日 17:53

こんばんは!
スープの色・トッピング・見るからに好きなタイプ!

みずみず | 2021年11月27日 18:11

こんばんわ。
名店の割には点数が伸びませんでしたね。
個性...ですかね?

まなけん | 2021年11月27日 20:28

こんにちは。

scoreの伸び悩みの要因は、醤油がキリっと立って、
マッタリ系でないからと、妄想しました(笑)

おゆ | 2021年11月28日 12:39

こんにちは!
千葉県でもかなりの人気店舗で私でも知ってます(笑)オープンからはこれで空いてる方とはさすがですね😳一番初めの案内は何故カウンターじゃなかったのでしょうね🤔

川崎のタッツー | 2021年11月28日 15:39

どもです!
ガッチャマンさんにしては点数はそこそこでしたね。
スープを残す理性。その積み重ねが数年後の健康へ繋がるのでしょうか

さぴお | 2021年11月29日 11:03

続いてどうも~!

点数はもう一つですが、ボコボコ食感の麺が美味しそう♪
コチラ、店主サンが体調崩されていて、他のお店が応援コラボした時にしか行った事ないんで、
一度改めて機会を作りたいです。

バスの運転手 | 2021年11月30日 18:29