行ける時に行くしかないとこちらにお邪魔しました。
本日もチャーシュー売り切れ。残念！

待ち客8名様に接続し20分程で案内されカウンターに座ると先に食券を渡していた為、程なくして提供されたらーめん。
何度見ても美味しそうな面構え。
先ずはスープを一口すすると、魚介の風味と豚のどっしりとした下支えがあり、甘みも感じるいつも通り美味しいもの。気温のせいだろうかスープをいつもより熱く感じる。
モチむにゅとした麺をすすりスープと交互に頬張れば、もう笑ってしまうぐらい旨い。
ホロッと箸で切れる程煮込まれたチャーシューに一味を1振りして食べるのが好み。次回こそトッピング売り切れ前に！と思うのだがなかなか難しい。
トロッと味玉も外側まで柔らかく濃厚な味わいで美味しい。
ちょっと塩っぱめのメンマも歯ごたえよくアクセントとしても美味しい。
コラーゲンたっぷりのスープまで完飲して満足です。
こちらは店主さんの作る味だけでなくお二人の接客含めて名店だと改めて思います。
美味しかったです。
ご馳走さまでした。