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平日14時間際、それでも並びが４人。待っているとメニューを聞かれるのでチャーシュー麺を頼み間もなく席へ。狭いカウンターにギュウギュウなのはコロナが蔓延してから初経験。食べてる人の間で小さくしばし待ち。厨房も狭く此処でひたすら作るのも大変そう。出て来た丼にはチャーシュー5枚、大きめで柔らかなバラロール。ラーメン５杯をざるで湯切りして一人で盛り付けしてたので麺は柔らかめかも。スープはライトな豚骨ながら薄いとは感じず食べやすい。メンマは濃いめの味付けでスープとの相性よく最後まで美味しく頂けました。
しょっち
ジン１９７１
hirokin
井之頭イチロー
ぬれいえふ
shige
狭いカウンターにギュウギュウなのはコロナが蔓延してから初経験。食べてる人の間で小さくしばし待ち。
厨房も狭く此処でひたすら作るのも大変そう。出て来た丼にはチャーシュー5枚、大きめで柔らかなバラロール。ラーメン５杯をざるで湯切りして一人で盛り付けしてたので麺は柔らかめかも。スープはライトな豚骨ながら薄いとは感じず食べやすい。メンマは濃いめの味付けでスープとの相性よく最後まで美味しく頂けました。