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地元につけ麺の店ができたとの事で前から数回通っていますので採点を^^

まずスープですが、魚介がかなり強くその後豚骨がぶわぁーっと広がってくる感じでややしょっぱいですが自分の中では合格点ですね^^
よくある豚骨魚介のちょっとしょっぱい感じという表現が1番かと。

麺の方ですが、若干硬めで噛み応えがあります!歯応えがかなりそれでいて麺への絡みもいいので自分の中ではこれまた合格点です^^
ただ硬めなので好き嫌いが出るのではないかなーと思いました。

味玉は半熟というより、じゅくじゅくでした!これまた好き嫌い激しそうです^^;
自分は好きですが。

全体的な事を考えても、自分の中ではたまにしょっぱいのが食べたくなった時に行こう、そんな感じのつけ麺です。

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