来月の入院がなくなりました！
どうも、さぴおです。

■ツボニラ補給地点

この日は外回り中にあったこちらへ。
どう考えても『ジョン』に行くべきなんですが
「とにかく店舗数を伸ばす！！」という気持ちで訪問。

店内に入ると先客2名。

スタッフは大学生の2人組かな。
かなりおしゃべりしているご様子(こういうことを書くと食べログだと削除されます)
けど、最低限のいらっしゃいませ、ありがとうございましたは
大きい声で気合入っている感じなので良しとしましょう。

飯田商店とのコラボがハネからか第二弾として塩ラーメンを提供しているんですね。
『飯田商店 湯河原本店』塩ラーメンといえば僕が2軒目の100点を付けて
”キョウイチ”にピックアップしていただきました。

それをいただくのも一興かと思ったんですが
個人的には花月はツボニラを食べるところなので、
デフォの『嵐げんこつラーメン』にします。

ラーメンの味を醤油、塩、味噌で選択が可能。
味噌を選択します。連食予定もないのでライス120円も一丁。

やがて配膳です。

●実食
スープは肌色がかって味噌ダレになっているのが分かりますね。

スープからいただくと味噌ダレ穏やかですね。
”げんこつ”とメニューに関してますし豚を煮込んで白湯出汁なんでしょうね。
それで少しマロンとしてますがチェーン家系っぽいとも思えるような
なんといいうかケミカルっぽい乳化感覚かな。
タレの味が強めで、塩気も高めかな。
味噌ダレでもそこまでミソミソしていません。

麺は細麺で加水が低いもの。
結構、麺の味がダイレクトに来ますね。
なんとなくですが安価な小麦を使っているのかな…？という風味ですね。
スープに対して麺が前に出てくる構成。

こうやって食べると
花月で出汁がどうの、麺の食感風味がどうの言ってる自分に成長を感じます。

というのも、高校生くらいまでの僕はしょっちゅうここで食ってたんですよね。
同級生が「花月まずいじゃん！」と言ってるのもよくわかりませんでした。
「まー、そうよね」と話を併せながらも内心では
どこがまずいの？うまいじゃん！！と思ってました。

この辺りから自分の舌が信じられなくなり、人の前で「うまい」とクチにしないようになりました。

そしてそんな高校生時代から10年くらい経った今ならば、まぁ…
同級生と同じような感想が浮かびますね。すみません。

花月の魅力は卓上アイテムで無双することですよね。
「醤油ダレ」をぶっこみ、ニンニククラッシュ！！
ブラックペッパーをガン振りして調味料の化け物にしたてます。

そこにお楽しみなのはツボニラを投入すること。

たまにはこんなラーメンが食いたいときもあります。

ごちそうさまでした。