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レビューは上げてないのですが、久しぶりに訪問しました。麺は中太やや平打ちで、茹で加減は普通オーダーでも程よい感じです。スープは以前の印象よりカエシが弱目に感じました。以前はカエシ強目で、直系を思わせる感じでしたが、ややバランス系の仕上がりになってるかなぁ。と思いました。次回はちょっと濃いめでオーダーしてみます。大好きな燻香チャーシュー、先輩のレビューによると、モモ。とありますが、なんか食感が違うかなぁと思います。部位が変更されているかもしれません。燻香ばっちりで大好きなタイプなんですが、もうちょいしっとり感が欲しいところです。コロナ以前の様に夜中まで営業している様で、少し嬉しく感じました。
GABAN
OKG12345
GABAN
saima
ぬこ＠横浜
麺は中太やや平打ちで、茹で加減は普通オーダーでも程よい感じです。
スープは以前の印象よりカエシが弱目に感じました。以前はカエシ強目で、直系を思わせる感じでしたが、ややバランス系の仕上がりになってるかなぁ。と思いました。
次回はちょっと濃いめでオーダーしてみます。
大好きな燻香チャーシュー、先輩のレビューによると、モモ。とありますが、なんか食感が違うかなぁと思います。部位が変更されているかもしれません。燻香ばっちりで大好きなタイプなんですが、もうちょいしっとり感が欲しいところです。
コロナ以前の様に夜中まで営業している様で、少し嬉しく感じました。