ミニさん(スーパー不定期)
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glucoseミニさん(スーパー不定期)さんの他のレビュー
88点
82点
82点
88点
83点
コメント
追随ありがとうございます。
また新メニューがリリースされたらレポしますね。
お米の良さを感じるには、白飯か卵か納豆かだと思うんですけどね。
チャーシューは鶏モモステーキを薦めたんですが、それも却下（笑）
RAMENOID | 2021年11月23日 23:47RAMENOIDさん>米好きでもあるので、白飯、卵かけ、納豆ご飯全て大好きです◎
鶏モモステーキ！？トッピングに有ればオーダーしてますね！笑
ミニさん(スーパー不定期) | 2021年11月24日 01:23今度私も行ってみよ🤓
美味しそうだ！
タコご飯も🐙
チャーシューも🍖
シノさん | 2021年11月24日 01:32此方は素敵なお店◎
是非とも、GlMの丸ちゃんと行ってみて♪
虎ん黄色 | 2021年11月24日 04:49こちらのお店、大変気になっております！！
貝の出汁って美味いですよね😋
ジャイアン | 2021年11月24日 13:54貝と魚介のスープ、美味しいだろうね！
そのうち食べて見せる💦
黄門チャマ | 2021年11月24日 17:00シノさん>さすがの美味しさでした！店内の蘊蓄を見ると中々拘っている様子ですよ♪却下されたなっとうめっしを期待しています笑
虎さん>雰囲気も良くいい感じでした◎具材別皿ってあまり経験ないのですが別皿提供の良さを体感出来ました♪
ジャイさん>自分も貝出汁めちゃ大好きです◎ご飯もの好きと思われるジャイさん、日替わりご飯もぜひ！笑
黄門さん>つくばはラーメン王国です！！つくば喜楽里別邸の後にラーメンなんていかがでしょうか？笑
ミニさん(スーパー不定期) | 2021年11月24日 22:13休みがあえば、賛成(^^)d
黄門チャマ | 2021年11月25日 17:05
勝手に崇拝させていただいている巨匠が出店時にアドバイスしていたという気になるお店、貝出汁 まぜそば 虎巴徠さんへ行って参りました
14時過ぎに到着
隠れ家的な店内へ突入
お腹に余裕があったので
虎巴徠そば(塩) 850円
たこめっし(日替わりごはん) 200円
以上をオーダー(食券制)
大人の味わいと謳う虎巴徠そばは具材別皿提供と予習済み
洒落た感じで落ち着く店内
よし、彼女が出来たら連れて行くラーメン屋さんリストに加えておこう
たこめっし、具材と提供され御本尊着丼です
きっと将来の彼女は具材が別皿な事に驚くんだろうな的なビジュアル
スープからいただきます
蘊蓄は巨匠のレビューにて
ファーストインパクトで香り高い香味油が香り
ジンワリと貝メインの魚介出汁が染み渡る
塩分濃度はジャストでまろやかな塩ダレが全体を上手くまとめている印象
優しい味わいでめちゃお上品◎
麺をいただきます
加水高めな感じながら小麦の香り豊かで強いコシがある平打ち太縮
あぁ、この麺めちゃ好き
透き通った香味香るスープとゴツい印象の麺
具材が別皿提供なので麺とスープを堪能出来ます◎
具材はチャーシュー、小松菜、ネギ、柚子
御本尊に三つ葉
麺とスープだけでめちゃ美味しいので三つ葉の風味のアクセントもだけでも充分楽しめるが、ネギを加えると辛味のアクセントを加える
鮮やかな小松菜はシャキ感がサイコーで香りも良し◎スープを浸して程よい塩味を加えていただくと絶品
中盤で柚子を投入すれば爽やかな柑橘感が加わる
醤油ダレで味付けされ炙りを加えたバラチャーシューはホロヤワで絶品
スープに浸すと程よい動物感と炙られた香り加える
具材は全て単品でいただいても絶品だが、全て味変アイテムにもなる
特に農家から直接仕入れている、かすみがうら市産のネギと小美玉市産の小松菜は香り高く食感も良くめちゃ美味しい
手間はかかるであろうが別皿提供の良さを感じる
たこめっしはタコと千切り生姜と鰹節の混ぜご飯
こちらの米は北条米
絶品貝出汁スープと共に夢中で描き込む
チャーシューが白米に合う系だったので次はにくめっしにしてみよう
完飲完食
なるべく地産地消を心がけたとの事
美味しい一杯でした◎
巨匠が勧めて却下された納豆ご飯が食べたくなった
日替わりご飯にあったら迷わず頼むのにな笑
まぜそばも気になるので再訪させていただきます
美味しくいただきました
ごちそうさまでした