動物系醤油スープ
細ストレート麺
豚バラロールチャーシュー、豚肩チャーシュー、ネギ、メンマ、ナルト

約2年ぶりかな。。。もともと行きにくい場所であるがこの状況下もあり、特にここ4～5か月くらいずっと閉めていたようで、一説には閉店したんじゃないかと噂もあったこちら、最近復活したようで訪問
14時前先客5名後客2名な感じ、この時間でもお客のくる地元の人気店ね？
店主さん、前は白衣でビシッと職人さんのようでしたが、今日は黒Tにカーゴパンツとラフないでたちでちょっとびっくり笑

ほどなく到着、シンプルなルックス
この香りがいいんだよね、豚と醤油が合わさったような甘い感じの香り
最近街中華のラーメンを多く食べてるんで余計に感じたのは、こちらはかなりシンプルと思っていたが、かなり濃い出汁と結構多めの油が浮くスープだね、パンチがある訳では無いが、しっかりラーメン店の味
そして東北っぽさも感じるちょい甘めの醤油スープでやはり好みで旨いのは変わらず

ツルツルな中細ストレート麺は丸い断面の感じでしなやかでなめらかなのは変わらずもシコシコ感が増したような印象、やはりかなーり美味しい
豚チャーシューは肉の味も味付も良く、メンマもちょい甘めの味付けで歯ごたえも良くいいね

無事復活したのは嬉しい限り、やはりなんとかタイミングで通いたいお店の一つ。。。