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5年のご無沙汰でした、阿佐ヶ谷駅周辺までは来るのだけれど、ここへは遠いのでなかなか足が向かなかった。12時10分前に到着してビックリ、店頭待ち6人、接続して並ぶこと25分で店内へ。券売機で表題メニューを購入、調べてみたら5年前も同じメニューを食べていて、50円の値上げでした。元々がリーズナブルだからね。ご主人のワンオペは変わらず、じっくり丁寧な調理風景。着席して15分で着丼、「の」の字のナルトが可愛い、2種のチャーシュー、メンマに海苔がトッピング。味玉はトロトロの黄身で旨~い。麺は中細よりやや太目のストレート、加水率高めで、しっとりしなやか。限りなく優しい味のスープ、最初は物足りないが段々旨味が膨らみ、ゴクゴク飲み進んでしまう、完食完飲。入店時は後ろに待ち6人、食べている最中に全員着席で待ちゼロ。こんなもんかと思ったが、しばらくすると続々お客さん来店。何故か外待ちではなく、店内での待ちになり背後霊が7人、外にも4人、何だかすごいことになってしまった。5年前に2回食べたが待つことはなかった、人気店になったのですね。ご主人の黒いTシャツ姿にも更にビックリ。
12時10分前に到着してビックリ、店頭待ち6人、接続して並ぶこと25分で店内へ。
券売機で表題メニューを購入、調べてみたら5年前も同じメニューを食べていて、50円の値上げでした。元々がリーズナブルだからね。
ご主人のワンオペは変わらず、じっくり丁寧な調理風景。着席して15分で着丼、「の」の字のナルトが可愛い、2種のチャーシュー、メンマに海苔がトッピング。味玉はトロトロの黄身で旨~い。
麺は中細よりやや太目のストレート、加水率高めで、しっとりしなやか。
限りなく優しい味のスープ、最初は物足りないが段々旨味が膨らみ、ゴクゴク飲み進んでしまう、完食完飲。
入店時は後ろに待ち6人、食べている最中に全員着席で待ちゼロ。こんなもんかと思ったが、しばらくすると続々お客さん来店。何故か外待ちではなく、店内での待ちになり背後霊が7人、外にも4人、何だかすごいことになってしまった。5年前に2回食べたが待つことはなかった、人気店になったのですね。
ご主人の黒いTシャツ姿にも更にビックリ。