オーソドックスな醤油清湯が食べたくなり、およそ1年振りにチャリっと訪問。13:00少し過ぎに入店すると先客4人で直後にもう1人入店で満席に。券売機でつけめんを買い、高台の上に置いて暫し待ち。店内はアクリル板はないものの、麺を作る音と啜る音しかしない黙食空間。未配膳は4人で私は3番手、先にラーメンが出た後の2ロット目でした。同ロットのラーメンが出た後、つけめんの着丼です。

もう見た瞬間、安心感が湧いてくるビジュアルですね。麺丼には艶やかな自家製麺は中細より少し太め、麺が多く見えますが、丼底には丸簀が敷かれた250g。並・大盛同一料金ですが、もう大盛は無理でしょう。つけ汁には、ランダムカットされた豚ロースとバラの2種のチャーシュー・メンマ・刻みネギとシンプル。つけ汁を少し飲んでみると、変わらぬ思っていた味があるじゃないですか～。油の浮きもありますが、さらっとしていいですよ。一味も浮いていますがほんの少し辛みを加えるだけ、酸味も強すぎずバランスのとれた一杯です。今回は豚ロースの端っこが割りと大きいカットで入ってました、噛み応えのある煮豚でゆっくり咀嚼していただき。チャーシューにも時間を掛けましたが、しっかり艶やかな麺を啜り切り、割りスープを足したつけ汁を8割ほど飲んでごちそうさま。