11/24(水)の12:10頃に行ってきました。
先日天外天を食べたら、なんとなく熊本ラーメンが食べたくなり、個人的には比較的手軽に食べれるこちらに行ってみることに。
ここといえば、やはり角煮ラーメンかな。
客の入りは7〜8割といったところで、入れ替わり随時それぐらいは入っている印象で、一時期からすると安定してきたのかなという印象。

食券を渡し4分程度でラーメンが提供された。タイミングもあるが、なかなか早いね。
サービスの半ライスも付けてもらった。
ということでまずは軽くスープから。
マー油が効いたマイルド豚骨といったところで、あっさりでもなく、コッテリでもなく、ちょうどいい感じの豚骨スープでなかなか美味しい。
麺は中太のストレート。
固さもちょうどよく、適度に歯切れがよく、このスープに合ってなかなか美味しい。
具は、角煮、メンマ、生キャベツ、キクラゲ、のりに薬味のネギ、それと全体にマー油がかけられている。
やはりメニュー名にもある通り、このラーメンの主役は角煮。
3個入っており、やはりこの脂身のトロトロが最高だね。
なんとなくだが、今日のはいつもよりトロトロ感が多かったような気もするな。
他のメニューもいいのだが、やはりこれを選んでしまうな。
特に桂花風なものを求めると、どうしてもこれになってしまうな。
キャベツの食感と軽量感がいい箸休めになるし、メンマもこの日は微妙に量が多かったかな。
角煮はおかず的に、ライスといっしょに食べるのもいい。

食べ進み、ニンニククラッシャーでニンニクを投入したいところだが、仕事中ということもあり、ここは我慢。
マー油だけでもまあまあなニンニク感残るしね。
ただこれをしたらなお美味しいだろうな。

いつも思うが、最近流行りのタイプではないが、これはある種完成系といってもいいだろう。
三鷹は豚骨系の店も少なく、特に桂花風ラーメンが食べたくなったらオススメである。