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鶏が主体のスープで塩ダレ由来か仄かな甘味が感じられる。乾物等も使用しているようで奥行きもあり引きも強い。麺はしなやかな中細麺で適度なコシもあり秀逸な麺。チャーシューは豚のみで特製には鶏チャーシューも乗るようです。あとはメンマと白髪ねぎとシンプルな構成。開店間もないようですがすでに高レベルです。
レインマン
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tak2626
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らーめんは世界を救う
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乾物等も使用しているようで奥行きもあり引きも強い。
麺はしなやかな中細麺で適度なコシもあり秀逸な麺。
チャーシューは豚のみで特製には鶏チャーシューも乗るようです。
あとはメンマと白髪ねぎとシンプルな構成。
開店間もないようですがすでに高レベルです。