11月22日の週の週替わり限定ラーメン！

タイのマッサマンカレーのスープである。

いつものように此方自家製の極太平打麺
か細麺を選べる。が、中間の麺は無い！
このスープには平打ちがお勧めみたいだ。

正直、自分は平打麺自体があまり好きで
はないし、此方のはコシの強いうどんの
様な麺なのであまり好みではない。。。

案の定、二郎系にはバッチリの麺だが、
今回のカレースープには個人的にはイマ
イチな印象だった。何というか、麺の
主張が強過ぎる感じなのである…。

又良い意味で相変わらずなのが具沢山な
こと。豚・鶏の低温叉焼の他に青物２種
・ボリューミーな鶏肉等と食べる者を
退屈させない！パクチーは特に合う。。。

カレースープは確かに「マッサマン」風
なのだが、あの独特の香ばしさや最初に
甘く後からグッと辛味が来る深い味わい
が弱かった。味の濃淡が平坦だったのだ。

ココナッツ感ももっと欲しかったかも。

一緒に注文した「温玉叉焼ご飯 250円」
は初めて食べたが凄く美味しくコスパも
高かった！カレースープとも合っていた。

いずれにせよ、よくもまぁ毎週毎週違う
ジャンルのラーメンをこうして作り上げ
るものである。そこが感心だし驚きだ！

ご馳走様。