なんとかデータベースラーメンカレーチャーハンぎょうざうどんそば
 
70点
１年１組（濃厚醤油らぅ麺）[ラーメン/醤油]
らぅ麺がら喰楽学校 東口駅前店（埼玉県さいたま市大宮区）ratomen

「１年１組（濃厚醤油らぅ麺）」@らぅ麺がら喰楽学校 東口駅前店の写真らぅ麺ガラ喰楽学校（１年１組（濃厚醤油らぅ麺））
#ラーメン #ramen #らぅ麺ガラ喰楽学校 #大宮

2021年9月オープン
大宮駅西口にある同名店の東口支店
ラーメン居酒屋の風情だがコンセプトは学校で麺メニューもクラス名
濃厚醤油らぅ麺の１組、つけ麺の２組、旨塩らぅ麺の３組で味玉を付けると学年が２年に上がる構成
限定で味噌や担々麺もあるが１年１組の濃厚醤油らぅ麺を注文

スープは煮干強めの魚介鶏ガラ出汁で強めのカエシと厚めのラードにマイルドな背脂とバランス良い
特徴はないが懐かしい味わいでつい飲んでしまう

麺は多加水の平打ちタイプでモチモチした食感

チャーシューは表面が炙られており味の染み込む柔らかい食感

全般的にラーメン専門店だと物足りないがあっさりこってりし過ぎず飲んだ後に良い感じのラーメン

いいね (0)
投稿 | コメント (0) | このお店へのレビュー： 1件

コメント

まだコメントがありません。