初見です。
最寄り駅は、、、JR辻堂駅になるのでしょうか？駅から歩いていくような感じではありません。茅ヶ崎里山公園という原っぱのような公園のすぐ近くです。
休日のお昼すこし前にお伺いしました。店内10席くらいのカウンターですが、立ち代りで半分くらいの着席率でした。
店主さんお一人ですべて対応されていて、すごい忙しそうでしたね。
メニューは、醤油、琥珀（？）、煮干し、辛 の４種類で、一番スタンダードそうな醤油そばをチョイス。食券買ってから比較的安価なオプションがあるのに気がついたので、ノリとメンマを追加です。

基準(70)
スープ(5):+4 鰹節系と鶏系なのかな？しっかりコクがなって、醤油とチーユがどっしり乗っている感じです。
麺(5):+3 自家製麺？なのでしょうか？細ストレートで、スパゲティのアルデンテのように外はもちっと、中心で弾力です。
具(5):+1 オプション以外は、小チャーシュー１枚、ナルト、刻み長ネギです。ちょっとさびしい。
居心地(5):+2 決して綺麗ではないですが、がんばっている店主さんの気持ちが伝わります。カウンター内の壁には、なにやら毎日の記録らしいメモがびっしり。。
感動(5):+3 スープにやられました。価格も本体700円でうれしいところです。
総合(5):+3
86点