Item: うさ担 浦和本店
Rating: 82
Author: 拉麺と戦慄

82点

店名からして担々麺専門店と思いきや、淡麗の醤油ラーメンもありまして、今回はそれにしてみました。担々麺も美味しかったのですが、専門店のようなマニアックさはなく、これなら普通のラーメンもいけるのだろうと想像していました。やはり、想像どおりに、まろやかな薄口醬油と鶏のスープは味わいがあり、少し化調っぽさも感じましたが、十分に美味しいスープです。低加水の細麺は少し軟め。チャーシューは私好みの弾力のあるもの。味玉も上出来でした。