Item: 山為食堂
Rating: 92
Author: ウォーキングハンガー

92点

スープは濃厚で粘度があります。豚の旨味たっぷりでとても美味しいです。

麺は四角い断面で中太、ムチッと弾力があります。
チャーシューは4枚、トロットロでお箸で掴むと崩れてしまいます。脂がのって甘味があり口溶けが最高！絶品です。
ネギは新鮮で風味が良いです。

和歌山のラーメンを2日間で4杯いただき、1番響きました。
ご馳走様でした。