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「ラーメン、中盛」@杉田家 千葉祐光店の写真家系トップの千葉の人気店。
麺は太い縮れ。
オーダーどおりの固め。
弾力と重量感のバランス良い。
スープは正統派の家系。
濃く、力強いが、バランス良い脂。
人気に納得。
後味の余韻、引っ張る。
しっとりとしたチャーシュー、ほうれん草、海苔、ネギ。
中盛も、すぐに完食。
大満足。

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